Il n’était pas loin de midi en ce dimanche 16 décembre, salle du Broustic, quand la présidente de l’association Los Amigos de Segorbe/Andernos Nicole Bouchet, et l’adjoint au maire de la ville en charge du monde associatif Roger Treutenaëre, ont donné le top départ de la 15e paëlla du cœur, un repas festif offert aux plus démunis de la commune et des villes voisines. Ce déjeuner marquait donc les noces de cristal entre Los Amigos et la solidarité puisque c’est en 2003 que l’idée de partager un repas pour donner un peu de bonheur à ceux qui sont dans le besoin est née et que rien n’a changé depuis cette date, si ce n’est le nombre de bénéficiaires. « Comme nous avions décidé d’offrir une paëlla nous l’avons baptisé la paëlla du cœur, et à cette époque nous pensions qu’il s’agissait de répondre à une situation sociale passagère. Las, 15 ans plus tard cette action a pris de plus en plus d'importance la preuve cette année, record battu... plus de 250 convives (Amigos et invités) étaient rassemblés pour cette belle journée de convivialité », explique Nicole Bouchet. Un moment festif sans aucun doute puisque outre le repas concocté par les bénévoles de l'Association, la Tunamigos a commencé de mettre de l'ambiance en entonnant une série de chants populaires Espagnols et Français repris en cœur par la salle. Roger Treutenaëre, après avoir excusé le maire Jean Yves Rosazza retenu par ailleurs, n'a pas manqué de souligner le travail accompli par cette association dans tous les domaines, culturels, éducatif, et surtout solidaire, reprenant ainsi les propos avancés par la présidente, lors de l’ ouverture de la manifestation. La troupe des Chamalots s'est chargée d'animer ensuite tout l'après midi, laissant la place à la présentation traditionnelle des magnifiques « bûches de Noël » offertes par les pâtissiers du cru comme tous les ans. Une fort sympathique journée de partage et d'échange, dont on reparlera longtemps dans les chaumières.